Doce de Abóbora e Laranja c/ Canela e Amêndoa

O Doce de Abóbora com Laranja, Mel de Rosmaninho, Mel de Eucalipto, Canela e Amêndoas é considerado a compota mais tradicional de Portugal, um verdadeiro ícone da doçaria portuguesa. Presente em mesas de norte a sul, atravessou gerações e tornou-se símbolo de partilha e de hospitalidade, servido tanto em ocasiões festivas como em momentos simples do quotidiano.

É um doce que remete às cozinhas antigas, onde as avós preparavam lentamente a abóbora em tachos de cobre, perfumando a casa com aromas quentes e doces que se tornaram parte da memória coletiva. Cada prova é uma viagem no tempo, ao encontro da autenticidade e da simplicidade que definem a gastronomia portuguesa.