Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

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O Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso é uma verdadeira experiência sensorial, onde a intensidade frutada do mirtilo se encontra com a doçura delicada da baunilha e a complexidade aromática do vinho do Porto. Os mirtilos da variedade Duke, cultivados na nossa quinta, distinguem-se pelo grande calibre, pela textura firme e pela cor azul-púrpura vibrante. O seu sabor semi-doce e ligeiramente ácido cria uma base perfeita para este doce elegante e sofisticado. A baunilha, proveniente de vagens de orquídeas, acrescenta suavidade aromática e um toque exótico, enquanto o vinho do Porto, envelhecido em madeira na região do Douro, enriquece o perfil com notas de frutos secos, café, chocolate e mel apimentado. O resultado é uma compota única, intensa e equilibrada, que surpreende tanto pela profundidade como pela harmonia.